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Alfajores Finos
Especialidades12,00 € – 45,00 €- Llevamos elaborándolos con la misma receta desde 1904.
- Envueltos y empaquetados a mano.
- El ingrediente principal es la almendra marcona (tostada en horno de leña).
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Tejas con Praliné de Alfajor
EspecialidadesTejas de almendra con praliné de alfajor10,00 € – 20,00 €- Combina el crujiente de la teja de almendra con la suavidad del praliné de alfajor.
- Horneadas en horno de leña.
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Pastel Cordobés
Especialidades, HojaldreEs una torta de hojaldre de unos 30 cm de diámetro, rellena de cabello de ángel y con un toque de canela. Para decorarlo se recubre con azúcar. El pastel cordobés es horneado al fuego de la leña. En la provincia de Córdoba es típico su consumo el día de San Rafael.16,00 € -
Polvos de Almendra (Refresco)
EspecialidadesRefresco de almendra originario de esta casa.7,00 € – 15,00 €- Medalla de oro en la exposición internacional celebrada en Roma en 1922.
- Modo de empleo: Mezclar unos 40 gramos de producto con agua o leche fría y diluir completamente
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Glorias de yema
Especialidades, NavidadEs un exquisito bocado de mazapán, rellenos de yama y cubiertos con una fina capa de azúcar y canela. Se caracterizan por su textura blanda y un sabor intenso. Elaborados de forma artesanal.10,00 € – 19,00 € -
Yemitas
EspecialidadesLas yemitas son uno de los dulces mas típicos y con mas tradición de la repostería. Son elaboradas de manera artesanal, por lo que no hay dos yemas iguales. Poseen una textura suave, con toques crujientes del glaseado en azúcar y un toque de canela.8,00 € – 15,00 € -
Yemitas de nueces
EspecialidadesLas yemitas son uno de los dulces mas típicos y con mas tradición de la repostería. Son elaboradas de manera artesanal, por lo que no hay dos yemas iguales. Poseen una textura suave, nuez en el centro y toques crujientes del glaseado en azúcar.9,00 € – 17,00 €
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